Chips de légumes au four
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ces chips maison demandent surtout des tranches régulières et un four pas trop chaud pour bien sécher les légumes. Elles se servent à l'apéritif avec une sauce au yaourt ou se grignotent simplement encore tièdes.
Ingrédients
- 2 pièces betteraves
- 1 pièce patate douce
- 2 pièces panais
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 c. à café fleur de sel
Étapes de préparation
- 1
Préchauffez le four à 150 °C. Épluchez les légumes puis tranchez-les très finement à la mandoline.
- 2
Séchez les tranches dans un torchon propre pour retirer l'excédent d'humidité, surtout pour la betterave.
- 3
Mélangez avec l'huile d'olive et le paprika, puis répartissez en une seule couche sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.
- 4
Enfournez 25 à 35 minutes en surveillant et en retirant les tranches au fur et à mesure qu'elles croustillent.
- 5
Salez à la sortie du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
Les informations nutritionnelles détaillées seront bientôt disponibles pour cette recette. En attendant, n'hésitez pas à adapter les quantités selon vos besoins.