Energy balls cacao, dattes et noix de coco
Préparation
15 min
Cuisson
Aucune
Portions
6
Difficulté
Facile
Sans cuisson et très pratiques à conserver au frais, ces bouchées sont idéales pour un encas avant le sport ou un petit creux dans l'après-midi. Les dattes assurent le moelleux et le cacao amer équilibre la douceur.
Ingrédients
- 220 g dattes medjool dénoyautées
- 100 g amandes
- 50 g noix de coco râpée
- 25 g cacao non sucré
- 2 c. à soupe purée d'amande
- 1 pincée sel fin
Étapes de préparation
- 1
Mixez les amandes jusqu'à obtenir une poudre grossière, puis ajoutez les dattes, le cacao, 30 g de noix de coco, la purée d'amande et le sel.
- 2
Mixez par impulsions jusqu'à ce que la pâte s'amalgame lorsqu'on la presse entre les doigts.
- 3
Prélevez des portions régulières et roulez-les entre les paumes pour former des bouchées.
- 4
Enrobez-les dans le reste de noix de coco râpée et placez-les 30 minutes au frais avant dégustation.
Informations nutritionnelles
Les informations nutritionnelles détaillées seront bientôt disponibles pour cette recette. En attendant, n'hésitez pas à adapter les quantités selon vos besoins.